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    勇士vs凯尔特人全场回放2017 www.niresep.net 监督抽检不合格 以案释法作警示

    编辑:抚松新闻网,发布时间:2019-10-12 03:04 ,来源: 抚松县互联网信息中心 ,浏览次数:129

            近期,抚松县市场监督管理局办理了一起食品霉菌超标案件。根据吉林省抽检计划,对某公司生产的蓝莓果干进行食品安全抽检,结论为该食品霉菌超标。经查,该公司对生产原料履行了索证索票义务,也对该食品进行出厂检验。抚松县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》对该公司依法行政处罚。
     
            霉菌是自然界中常见的真菌,在炒货食品及坚果制品、蜜饯等食品中极易发现,其原因可能是加工用料受霉菌污染,或者是由于产品存储、运输条件控制不当引起。霉菌污染可使食品腐败变质,破坏食品的色、香、味,降低食品的食用价值。在国家标准规定的限量范围内食用被霉菌污染的食物应是安全无害,但大量食用霉菌超标的食品则有致癌风险。
     
            该案件反映出的问题,给食品生产企业敲响了“警示钟”。为保证“舌尖上的安全”,食品生产企业应强化食品安全主体责任,不能以履行了原料索证索票、出厂检验等义务,但出厂检验项目不覆盖霉菌指标为理由,逃避其应承担的食品安全责任。要加强并高度重视生产关键环节质量控制,切实履行检验义务,确保生产的食品符合食品安全标准。(汪丽娣 谭吉云 )


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